PFAFFING. Sechs raffinierte Gänge, edle Tropfen und jede Menge Genuss: Martin Kinast holte sich mit Jan Eggers prominente Verstärkung an den Herd.
Da kamen Feinschmecker voll auf ihre Kosten! Im Gasthaus Die Schmiede drehte sich alles um exquisite Gaumenfreuden, edle Weine und kulinarische Raffinessen. Gastgeber Martin Kinast hatte für seinen traditionellen Genussabend einen besonderen Gast an den Herd geholt: Jan Eggers, Küchenchef der Goldenen Birn in Graz.
Gemeinsam mit dem Schmiede-Team zauberte der Spitzenkoch ein raffiniertes Sechs-Gänge-Menü auf die Teller. Schon beim Aperitifempfang stimmten sich die Gäste auf den genussvollen Abend ein, bevor die beiden Küchenprofis ihre kulinarischen Kreationen servierten.
Für die edlen Tropfen im Glas sorgte Markus Fussi, der mit seiner sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung den einzelnen Gängen das gewisse Etwas verlieh.
